Culinária Afro Brasileira - 4º ano tarde

O 4º ano da tarde, juntamente com a professora Teresinha, trabalhou sobre a culinária Afro Brasileira, especificamente sobre a história da feijoada.
A princípio tinha-se a ideia que a feijoada era uma mistura do feijão, água, sal e restos de porcos que eram dados pelos senhores aos escravos.
Mas essa versão da história tem sido contestada pelos nossos historiadores, porque eles descobriram que naquela época tanto os senhores de Engenho como os escravos tinham uma alimentação pouco nutritiva. Faltava alimentos para todos e algumas partes do porco, como rabo, pés, orelhas e miúdos não eram considerado "restos".
Tudo indica que a origem de nossa feijoada tem influência das famosas paneladas Européias e que aos poucos, os negros, com sua criatividade, transformaram-a na gostosa feijoada que conhecemos nos dias de hoje.
Sabe-se que a feijoada transformou-se em um prato gostoso e bastante caro, muito procurado nesta época do ano, que é o inverno.
Como culminância das atividades, o lanche oferecido pela escola aos alunos, foi uma gostosa feijoada.